Lust auf schnelle Weihnachtsbäckerei? Ich bin ja ein totaler Kugel- Fan, da sie immer flott fertig sind und supergut schmecken.
Für diese leckeren Spekulatiuskugeln braucht Ihr:
500g Spekulatius, zerrieben
250ml Sahne
200g Kochschokolade
100g Kokosraspel
4 EL Rum
Die Sahne langsam erwärmen und die Schokolade langsam darin schmelzen, die restlichen Zutaten beifügen und im Kühlschrank 3 std kalt werden lassen. In kokosraspel rollen, fertig.
Halten ca 2 Wochen im Kühlschrank, erfahrungsgemäss sind dann aber eh keine mehr übrig :-)!
