DIY - whoopies!

Immer eine Sünde wert ist der neue Trend aus Amerika-mit einer Frischkäse-buttercreme gefüllte cookies!
Ein Treffen mit lieben Freundinnen und der Frühlingsbeginn gab den Anstoß zu folgendem Projekt:

Kokoswhoopies mit Frischkäsefüllung

Zuerst war der cookie teig dran:
Setzt 30-32 kleine Häufchen aufs Blech, bestehend aus folgenden Zutaten:

100g zucker, 1/2pkg Vanillezucker, etwas Salz und
2 Eier, zusammen schaumig geschlagen
60g Butter zerlassen und nach dem Abkühlen eingerührt
100g Mehl und 1tl Backpulver mit 100g Kokosraspel unter den Teig gemischt

Während die whoopies im Backrohr 12 min bei 200 Grad backen könnt Ihr schon 65g Butter mit 180g Frischkäse verrühren und 20ml Kokoslikeur hinzufügen.
Dann 170g weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und ebenfalls unter die Masse rühren; mindestens eine Stunde kalt stellen

Mit dem Spritzbeutel könnt Ihr die whoopies nach der Wartezeit fertigstellen!
Und so sieht das dann aus:

Fehlen nur noch nette Verpackungen:

...und süße Frühlings-anhänger!

easter-baking time!

this year I tried some carrot muffins with marzipan decoration - and I love sheeps, so have a look:

And then, why don't you try yourself?
For the muffins, I took
160g carrots
110g soft butter
85g sugar
3 eggs
50g white chocolate
half package of vanilla sugar
200g flour
1 tablespoon of baking powder and cinnamon
70g small oat flakes
5 spoons of milk

Mix the eggs with butter and sugar add all other ingredients and bake them with 180degrees for 35mins in the oven, let them cool down

Meanwhile,you can prepare the sheep:
For the wool, i melted white chocolate and let the drops dry on paper:

Then, you can prepare the marzipan sheep

Last step:
The paper baskets!

And so, the sheep are waiting patiently for their big day- easter sunday!

upstyling eurer ballerinas

So einfach ist das: Ein paar Ballerinas aus Kunstleder, Stoff oder ähnlich dicken Materialien, eine Loch- und eine Nietenzange und fertig sind die schönen Accessoires für diesen Frühling!