Heute wurde en in der Küche spannend. Ich habe mal eine Packung Amaranth gekauft, mich aber mit der Konsistenz dieses gekochten Getreides nie wirklich anfreunden können, da es im Vergleich zu Quinoa doch recht klein ausfällt. Dass man diese aber sehr leicht zu nussigen Frühstückpops oder Toppings für Müslis oder Desserts herstellen kann, durfte ich heute mal erfahren.
Dazu erhitzt ihr eine mittelgroße Pfanne und gebt 4-5 El Amaranth hinein. Deckel drauf, immer wieder schütteln, dass nichts anbrennt, in ca 1-2 Minuten ist das ganze fertig. Wiederholt diesen Vorgang einige Male...bald habt Ihr ein volles Glas Amaranthpops.....Lasst Euch Euer Frühstück gut schmecken!
