Spekulatiuskugeln

Ihr Lieben!
Lust auf schnelle Weihnachtsbäckerei? Ich bin ja ein totaler Kugel- Fan, da sie immer flott fertig sind und supergut schmecken.
Für diese leckeren Spekulatiuskugeln braucht Ihr:
500g Spekulatius, zerrieben
250ml Sahne
200g Kochschokolade
100g Kokosraspel
4 EL Rum

Die Sahne langsam erwärmen und die Schokolade langsam darin schmelzen, die restlichen Zutaten beifügen und im Kühlschrank 3 std kalt werden lassen. In kokosraspel rollen, fertig.
Halten ca 2 Wochen im Kühlschrank, erfahrungsgemäss sind dann aber eh keine mehr übrig :-)!

Weihnachten im Schuhkarton

Weil ich diese Aktion für wirklich wertvoll erachte möchte ich sie Euch heute vorstellen!
Noch bis 15.November könnt Ihr einen Schuhkarton mit Geschenken für Bub oder Mädchen einer Altersgruppe vollpacken und an einer Sammelstelle abgeben oder ihn dorthin schicken.
Hier ist der Link, macht doch mit!!!
  https://www.geschenke-der-hoffnung.at/projekte/weihnachten-im-schuhkarton/
Hier findet ihr auch Geschenksideen und alle notwendigen Infos!

Die Gelegenheit habe ich natürlich gleich genutzt um einen kleinen rosa Wunschwal für mein Geschenksempfängermädchen zu nähen!

Geschenksanhänger in Kupfer

Aus lufttrocknender Modelliermasse, die ich ausgewalkt und mit Thujenzweige gepresst habe, habe ich mit Ausstechformen diese schönen Geschenksanhänger ausgestochen.
Nachdem sie nach 2 Tagen getrocknet waren, habe ich sie mit kupferfarbenen Lack besprüht. Auf den Geschenken machen sie sich wirklich gut!

Amaranthpops selbstgemacht

Heute wurde en in der Küche spannend. Ich habe mal eine Packung Amaranth gekauft, mich aber mit der Konsistenz dieses gekochten Getreides nie wirklich anfreunden können, da es im Vergleich zu Quinoa doch recht klein ausfällt. Dass man diese aber sehr leicht zu nussigen Frühstückpops oder Toppings für Müslis oder Desserts herstellen kann, durfte ich heute mal erfahren.
Dazu erhitzt ihr eine mittelgroße Pfanne und gebt 4-5 El Amaranth hinein. Deckel drauf, immer wieder schütteln, dass nichts anbrennt, in ca 1-2 Minuten ist das ganze fertig. Wiederholt diesen Vorgang einige Male...bald habt Ihr ein volles Glas Amaranthpops.....Lasst Euch Euer Frühstück gut schmecken!